
Nome Comune: Rosa canina
Nome scientifico: Rosa canina
Disponibilità: Da Febbraio ad Ottobre.
Proprietà: Ricco di vitamine A, B e C, è anche astringente e diuretico.
Uso: I suoi petali si possono usare per profumare sughi di carne o volatili, si può anche usare in insalate di frutta, risotti, pasticcini, sorbetti, gelati, cioccolati, yogurt, cioccolatini o anche cristallizzati.