Cornutine
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CORNUTINE (VIOLA CORNUTA) |
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 Nome Comune: Viola cornuta
Nome scientifico: Viola cornuta
Disponibilità: Da Agosto a Maggio.
Proprietà: Emolliente, espettorante, pulisce la flora intestinale ed è anche depurativo.
Uso: Di sapore soave e delicato, si possono consumare freschi, secchi o canditi. Perfetti per insalate di lattuga, rucola o indivia. Possiamo usarlo anche per la realizzazione di dolci, caramellati, per fare marmellate, sciroppi, torte, gelati, o come infusione digestiva sotto forma di tè. |
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