Calendula
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CALENDULA (CALENDULA OFFICINALIS) |
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 Nome Comune: Calendula
Nome scientifico: Calendula officinalis
Disponibilità: Da Aprile ad Agosto.
Proprietà: Le proprietà più spiccate sono la sua capacità antivirale, anti-infiammatoria e antisettica.
Uso: Di sapore gradevole e dolce. Insieme alle sue foglie serve per aromatizzare brodi e bevande. I petali in cucina si usano specialmente per risotti, frittate, insalate, tartine, salse, burro, pasticcini e yogurt. |
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