Begonia
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BEGONIA (BEGONIA SEMPERFLORENS) |
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 Nome Comune: Begonia
Nome scientifico: Begonia semperflorens
Disponibilità: Da Marzo a Novembre.
Proprietà: I suoi fiori sono ricchi di vitamine, minerali e proteine oltre ad essere rinfrescanti e anti-infianimatori.
Uso: A seconda del colore il sapore cambia. Quello rosso ha un sapore acido che ricorda un poco il limone, appropriato per cucinare carni, preparare sorbetti, gelati, creme dolci o insalate di frutta; quello bianco ha un sapore acido rinfrescante e al tempo stesso dolce, lo possiamo usare tanto per insalate come per la panna montata, dolci, creme, formaggi; bagnati con cioccolato o cristallizzati... |
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