Viola

Nombre común: Viola

Nombre científico: Viola cornuta

Propiedades: Emoliente, expectorante, limpia la flora intestinal y además resulta ser un buen depurativo.

Uso: Sabor suave, dulce y delicado, apropiada para ensaladas pero sobre todo para la elaboración de dulces, caramelos, mermeladas, jarabes, tartas y pasteles, helados, gelatinas, yogures y también como infusión digestiva en forma de té.