Caléndula

Nombre común: Caléndula

Nombre científico: Calendula officinalis

Propiedades: Su característica más importante es la capacidad antiviral, anti inflamatoria y antiséptica.

Uso: Sabor agradable y dulce, usado especialmente para la elaboración de risotto, tortillas, ensaladas, tartaletas, salsas, mantequillas, pastelitos y yogures.